【图】药膳养生菜谱有哪些 教你轻松保健身体

药膳是一种食疗，通过慢慢温养的方式，使身体日渐好转。药膳有许多形式，其中汤类在我们生活中十分常见，也是深受人们喜爱的一种。下面就让我们一起来了解下汤类的药膳有哪些吧！

1、四物汤。这款汤汁味道清爽，酸甜可口，让人十分开胃。

第一，事先准备新鲜的淮山，以及红枣、山楂、枸杞、冰糖等配料。

第二，山药削皮后清洗干净，并用水泡一会儿；山楂去掉头部和底部，并将山楂去核；将红枣枸杞搓洗干净，入汤锅中先煲着，并调入冰糖。

第三，汤水烧开后，调到文火煲上15min左右；每间隔10min，分别放入山药、枸杞；

第四，待到汤汁颜色变成深红色即可盛出享用。

2、清补凉煲凤爪。这款药膳汤十分适合在夏季燥热烦闷的时候食用。鲜香软烂的鸡爪，配上风味独特的清补凉四件套，汤汁浓郁宜人，实在是清热解暑的盛夏佳品。

第一，提前购买好新鲜的鸡爪若干，以及玉竹、党参、沙参、干淮山等配料。

第二，将鸡爪切去指甲的部位，去除残留的黄色皮茧，反复搓洗后沥去水分；另一边，将清补凉四件套用水清洗和浸泡。

第三，起锅入水烧热，调入适量盐和几片姜片，将处理好的鸡爪子下锅焯水，捞起备用。

第四，取汤锅，将所有的材料一同放入，倒入足量的清水，煮开后转至文火慢煲1h左右。起锅前调入盐即可。

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