【图】药膳汤煲简单好做 益气又补血

药膳汤煲是近些年来流行的养生食品之一，它比传统的药膳少了一些药味，所以受到了许多人的热捧。药膳汤煲的做法大多相同。今天小编给大家介绍一款黄芪鸡汤。首先，把所买的黄芪洗干净切段用水泡好，枸杞、红枣和淮山需要提前两小时泡好。把所有药材连着水一起倒入砂锅中，加盐，大火煮半小时再加入鸡骨，慢煨半小时，这样汤就弄好了。

很多人只喜欢喝汤，但鸡肉不吃又浪费。小编建议把整只鸡换成鸡脚，汤的味道和原来鸡汤一样的鲜甜，而且也不浪费，就是做法有些许不同，首先开水煮鸡脚三分钟，然后把脚趾甲切掉。枸杞、红枣要提前泡好。把黄芪、姜放进砂锅中，大火煮开后放入鸡脚，加盐。煮的鸡脚表皮些许破损，这便煮好既可以喝汤又能吃鸡脚的汤。

广东的朋友喜欢煲靓汤，所以他们在秋冬交替的时候经常会煲各式各样的药膳补汤来补充身体所需的各种营养物质，而其中比较有代表性的药膳就是党参北芪驴骨汤。党参有健脾益肺、补充中气治体虚的功效，而北芪有利水消肿、治气虚的功效，但驴肉是大补之物，吃多了容易上火。它们三者的完美结合的解决了驴肉的缺陷。而且做法也简单

首先提前把驴骨泡在盐水中，然后洗净沥干水，去除驴骨的腥味。把驴骨放进砂锅中，加水、姜片、少许的糖煮沸。在这期间，把党参北芪洗干净，切成手指的长度。提前泡好的红枣、枸杞洗干净。煮驴骨的汤变白后加入药材，小火慢炖两个小时就行了。喝的时候再加小许的盐。一碗汤喝下去，顿时感觉自己龙马精神，重新回到了十八岁。

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