因为药材不同功效,所以也导致了药膳的多种多样。药膳种类繁多,有解毒药膳、润肤美颜药膳、止咳祛痰药膳、安神药膳等等。所以说药膳并不能盲目的去吃,应该根据自己身体的实际情况去吃适合自己的药膳。例如:猪肚鸡、十全大补汤、冬虫夏草鸭、清宫寿桃丸等等。这些都是强身健体和延年益寿类的药膳,经常吃可以滋补身体,让身体回到精力旺盛期。
相信大家喝过不少鸡汤,但如果在家煮鸡汤时,放入合适的药材,那么则会有抗疲劳、美容养颜的作用,同时也可以让我们的身体摄取到更多的营养。那可以加入的药材有黄芪、党参、枸杞、红枣、百合等等。枸杞有养心安神的作用,而红枣则有活血、补中气的作用,那黄芪则可以增强身体的免疫作用和能预防感冒等等。药材与鸡结合让鸡汤拥有了超能力。
体虚的朋友应该被家人强迫着吃过甲鱼汤吧,原因是甲鱼汤滋补身体。但是有些朋友却觉得甲鱼汤恶心,然后并不愿意喝汤,其实从科学的营养角度来说,甲鱼汤的确可以强身健体,增强人的免疫力,所以想要食补的朋友,还是可以选择多喝甲鱼党参药膳汤,而今天小编来教一下大家如何制作它。
甲鱼去掉内脏,洗干净用料酒、盐腌制半小时,这样可以去除甲鱼的腥味。红枣、枸杞提前半小时用水泡好,党参洗干净切段,姜切片备用。把腌制好的甲鱼放入砂锅中加水大火煮开后,放入党参、枸杞、红枣。大火改成小火慢炖两小时。至甲鱼的肉已经炖烂,就加入适当的盐、胡椒调味即可。一碗甲鱼汤下肚,疲劳完全都消失了。你们快点试一下吧。
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