【图】可乐鸡翅的做法大全家常 可以在家里自己制作的美味

鸡肉有着非常丰富的营养价值，人们食用鸡肉主要有以下几点好处：第一，鸡肉中含有许多的蛋白质，可以帮助人们快速补充能量。第二， 鸡肉中含有的脂肪含量很少，很适合减肥的朋友们，能够及时地补充营养，又不会导致人们快速发胖。第三，鸡肉中含有丰富的维生素A，相比其他的肉类，鸡肉中的维生素A的含有量比较多一些，所以建议大家多吃鸡肉。

鸡翅是整只鸡的部位中脂肪含量较少的一个部位，这个部位含有的维生素A也是整只鸡的鸡肉中含量比较丰富的。而且鸡翅肉非常的爽滑可口，很多人都非常喜欢吃。鸡翅也可以和很多其它的东西一起烹饪，做出来的美食也是非常美味营养的，可乐鸡翅就是其中比较简单好做的一种美食，下面为大家介绍它怎么在家里自己简单的制作。

要想做出好吃的可乐鸡翅，首先我们要注意鸡翅的挑选。鸡翅的挑选一般要注意以下几点：第一，要看鸡翅是否新鲜，我们一般在市面上购买的鸡翅都是经过冷冻加工的鸡翅，其实这种鸡翅的非常不好的，因为很多的黑心商家会用一些病鸡鸡翅或者死鸡鸡翅来以次充好，所以我们不要在超市购买冷冻处理过的不新鲜鸡翅，可以去商场购买新鲜的鸡翅。

第二，要看鸡翅上是否有很多的杂毛，有的鸡翅在处理的时候没有处理干净，会遗留下很多的杂毛，但是这些杂毛是人们不能食用的，如果买了这种鸡翅拿回家里也会很难处理，所以我们要注意挑选把杂毛都处理干净了的鸡翅，这样的鸡翅的口感才是较好的。第三，不要选择价格太过低的鸡翅，这种鸡翅有可能是因为鸡翅不新鲜，所以商家想要低价处理。

选择好了鸡翅之后，我们就可以开始可乐鸡翅的制作了。首先，我们将买来的鸡翅用水清洗干净，再用刀在鸡翅上划几道口子，尽量多划几道，并且划深一点，这样才有利于鸡翅的入味。然后先将鸡翅放入一个容器内部，加上一些盐、味精、酱油、料酒，再放上两片姜片去除腥味，搅拌均匀，然后放在一边腌制半个小时。

腌制鸡翅半个小时之后，我们就可以在锅中加入适量的油，等油沸腾之后，加入腌制好的鸡翅。放入鸡翅的时候一定要小心，不要太过用力将油溅起来，这样会造成皮肤的烫伤，所以放入鸡翅的时候需要贴着锅边慢慢地放进去。放入鸡翅过后，我们将鸡翅适当地翻面，避免造成一边已经糊了，而一边还没有熟的现象。在锅中将鸡翅炸成金黄色，就可以捞出锅了。

然后，我们再在锅中加入一些油，等油热之后，加入一小勺白糖，等白糖化了之后，放入炸好的鸡翅，同时加入一些葱段、姜片等，一起翻炒，等到有香味散发出来，再放入一些酱油上色，我们可以往锅里加入大量的可乐。注意可乐要漫过鸡翅，将火调成小火，慢慢熬制。接下来就需要我们耐心的等待了，等鸡翅将可乐完全吸收，我们就可以将鸡翅盛起来了。

在鸡翅盛起来的过程中，如果想要美观一点的造型，可以将鸡翅在盘子中排列整齐，再撒上一定量的葱花，一道美味可口的可乐鸡翅的做好了，可乐鸡翅也非常受小朋友们的欢迎，家中有小朋友的话也可以多做给小朋友们吃，这样既满足了小朋友们的口味，也帮小朋友们补充了营养。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】