【图】木瓜籽能吃吗 它即是小零食又能当杀虫的良药

木瓜籽，又称木瓜核，是木瓜的种子。木瓜籽性温、味酸苦，可作为药材，有祛湿舒筋、杀死血吸虫幼虫的功效。糖炒木瓜籽是很好吃的，又能治病。首先将木瓜籽从木瓜中取出来，洗净，晒干。在干锅中放入香料，八角、桂皮、茴香等进行煸炒。然后倒进去瓜子，洒点水，防止焦锅，用文火一直翻炒。直到瓜子壳有微微脱落的现象便关火。

木瓜除了木瓜籽是宝之外，果肉也是极富营养的。木瓜的食用方法有很多，木瓜牛奶就颇受人们的喜爱。有个词叫做“以形补形”，木瓜中富含乳汁和木瓜酵素，能增加女性乳汁，与牛奶一起食用，效果更佳。木瓜牛奶的做法很简单，首先将木瓜清洗干净，切块。在锅中放入清水、足量牛奶、木瓜、红枣，用小火焖煮至木瓜变软糯即可。

木瓜也能做为下饭的菜肴，如木瓜炒肉，但一般要选用比较生的木瓜。木瓜炒肉的做法很简单，首先将木瓜削皮、洗净、切片，浸泡于盐水中，去除涩味。将生肉洗净切片，用盐、姜末、醋、生粉腌制15分钟。在锅中热一点油，放入蒜片爆香，然后放入木瓜片翻炒，炒至5分熟，放入生肉，加点水，翻炒至生肉变熟即可。

木瓜的营养价值很高，有“万寿果”之称。木瓜中富含果酸，能将脂肪分解成果酸。木瓜中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，进而促进消化和排便，所以木瓜的减肥效果是很好的。

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