【图】美味地瓜粥的做法 暖心又暖胃

肉末地瓜粥

食材:小米50克、小米50克、瘦肉末50克、地瓜80克、盐、油、水。

大米和小米都有清洗干净，倒入锅内，兑入八倍左右的清水。地瓜削掉外皮，切成小丁。瘦肉末装入碗中，加入少许食用油和食盐，搅匀腌制片刻。将地瓜丁和腌好的肉末也一起倒入锅内，加盖，通电煮十五分钟。

地瓜带有甜味，肉末加了食盐腌制，按道理说粥味道正好，不会觉得淡，不需要再加盐，但如果个人口味比较重，觉得淡了，吃的时候再加适量食盐调味即可。

玉米面地瓜粥

食材:地瓜250克、玉米面50克、清水。

地瓜洗净削掉外皮，切成大小合适的块状。玉米面加入适量凉水，搅匀，调成比较稠的糊状。煮锅内加清水烧开，水开之后，加入地瓜块煮制。地瓜块快要煮熟时，将调好的玉米糊倒入，一边倒一边搅动，继续煮至自己喜欢的粘稠程度即可熄火。玉米糊下锅的时候，同时要用勺子搅动，这样可以防止糊锅。

瑶柱地瓜粥

食材:糯米100克、地瓜150克、瑶柱20克、胡椒粉、香菜、油。

瑶柱清洗干净，用清水泡几分钟，再冲洗干净。大米也清洗干净，地瓜削掉外皮切小块。将处理好的瑶柱、地瓜和大米一起放入压力锅内，兑入1升左右的清水，加盖通电压十五分钟。压力锅解压后，调入适量胡椒粉和香油，搅匀即可食用。这道粥不需要另外加盐了，因为瑶柱已经带有咸味。

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