【图】陈皮的功效与作用 这几种独特的家常做法你知道吗

1、橘子皮可以做成陈皮

秋季正式食用橘子的好时节，这种水果含有大量的维生素C元素，其实不仅仅是它的果肉部分具有价值，它的果皮部分也是具有使用价值的。吃完之后的橘子皮不要扔了，将它做成陈皮储藏起来，你可以用它来做美味的菜肴，也可以用它做药材使用。陈皮到底具有哪些作用呢？可以用它做成哪些家常菜呢？

2、食用陈皮的好处

脾胃不好的人或是是消化功能不好的人，日常的饮食中应该要加入一些陈皮，它可以改善这种症状。如果你坐车会出现晕车情况，可以食用一些陈皮类的食物，能够缓解你恶心想吐的情况。

3、红豆陈皮汤

将干陈皮切成细丝状，红豆将它冲洗干净和陈皮条一起放入锅里面。倒入水熬煮50分钟。等到红豆都已经煮烂了，变得柔软了，可以加入一些白糖盛出来喝了。

4、陈皮炖鸡腿肉

将买回来的鸡腿，将上面的血水冲洗干净，然后用刀在上面划几个口子，这样在炖煮的时候，方便入味。

陈皮切成条状，还需要一些大葱和姜片、八角、桂皮。将鸡腿用热油煎一下，然后倒入水进去，之前准备的调料食材也需要放进去一起炖。

为了让鸡腿上色，需要滴入一些老抽酱油，也可以放少许的白糖。

大约需要四十分钟，等到锅里面的汤汁都出现收汁的情况，就可以放入一些盐、味精，撒上一些葱花，让菜的味道更加香，调料加好了就可以装盘出来吃了。

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