【图】奶酪做法食谱有哪些 几招教你轻松制作出奶香十足的饺子

奶酪焗茄子。

1、准备的食材有奶酪、茄子、青红椒、猪肉。

2、先将从超级市场买回的新鲜的茄子择去蒂部，放在清水之中清洗干净。根据茄子的长度，把茄子放在菜板之上，用刀切成几段，用勺子挖掉一部分的茄子肉，但是不能挖得太薄。

3、挖出来的茄子肉切成小丁状，放在一边待用。新鲜的猪肉洗净上面的血水，放在菜板上用刀剁成碎末状。

4、青红椒择去蒂部，放在流水下冲洗干净后，用刀切成碎末状。蒜撕去外皮，用刀剁成末。香葱用剪子剪去须部，择去不新鲜的叶，在清水中冲洗干净，再切成葱花状。

5、将适量的食油加入炒锅里，锅中的油受热冒泡后。把猪肉馅下入油锅之中，大火快速进行煸炒搅散。这时候再把切好的茄子肉加入锅中，用铲子炒至茄子肉变软。紧接着把青红椒末倒入锅中，撒上些食盐、胡椒粉进行调味。肉馅炒熟后，便可把它盛入茄子上。

6、烤箱事先预热，把茄子放入烤箱中烤上十分钟。再将其取出，在上面加上些奶酪，继续烤制二十分钟，奶酪完全融化后便可食用了。

番茄芝士焗饺子。

1、准备的食材有奶酪、番茄、洋葱、香菜、番茄酱、罗勒、香芹、面粉、猪肉。

2、番茄撕去外皮，用刀切成碎末状。洋葱剥掉外层皮，洗净后用刀切成小粒。香菜、香芹煎去根须，择去黄叶，洗净后切成末。在一个碗中逐一加入些许的番茄丁、洋葱末、香菜、番茄酱、罗勒、香芹，用筷子搅拌均匀。

3、奶酪从冰箱之中取出，用刀切成条状。

4、先将买回来的新鲜的猪肉放在水龙头的流水下冲洗干净，再用刀剁成碎末状。生姜削掉外皮，用刀切成末状。香葱用剪子剪去须部，择净不新鲜的旧叶子，放在清水中清洗干净，用刀切成葱花状。把葱花和蒜末加入肉馅中，用筷子进行充分地搅拌。再把它们全部倒入一个容器中，置于一边待用。

5、在一个大盆之中倒入适量的面粉，往里倒入些许的清水。先用筷子搅成絮状，再用手反复地揉搓成面团，一定要揉至面团不粘手为止。揉搓好的面团上盖上一块湿纱布，放在一边醒发半个钟头左右。

6、面团醒发好后，把面团揉成长条形。再用手揪成等量大小的面剂子，把面剂子揉成球状。放在案板上，用擀面棍擀成中间后四周薄的面皮。把面皮平铺手掌上，用筷子夹上些肉馅，再把饺子皮合起来捏上褶子。

7、将适量的清水倒入煮锅之中，水煮开开始冒泡后。把饺子逐一下入沸水中，饺子煮熟后用漏勺将其全部捞出，放在一边待用。

8、将适量的食油倒入炒锅中，油温烧热一会儿后。把饺子下入油锅中，小火煎至饺子微微发黄后。便可把饺子摆在番茄碎上，再在上面铺上些奶酪。将烤箱事先预热，把饺子放入烤箱烤制十五分钟即便可拿出吃了。

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