【图】刚买的大闸蟹如何保存 有增氧设备能活好几天

每年中秋节前后，大闸蟹就成为市场上的热销产品。这时候的大闸蟹味美肉嫩，吃起来特别鲜美。因此，每年中秋节送礼的时候，除了月饼之外，人们还喜欢买一些大闸蟹。

对于已经习惯吃水产品的朋友来说，大闸蟹的味道非常鲜美无比，与其他的蟹类有很大的不同。这种蟹食性比较杂，大多数都是以小鱼小虾等作为主要的饵料，因此它们含有比较多的维生素A，能起到滋润皮肤的作用。而且大闸蟹还含有很多的钙，会起到一定的补钙作用。

现在国内主产大闸蟹的区域主要集中在长江流域，有些地区养出来大闸蟹已经成为中外知名的产品。因此，现在市场上大闸蟹的价格相对来说也比较贵。不过，很多人也知道，螃蟹性凉，一般一次不能多吃。

买回家的大闸蟹一般一次吃不完，那么怎么保存就成了一个很大的问题。现在就让资深的美食达人来分享自己常用的一些保鲜技巧，希望能帮助到有需要的朋友们。

1、朋友们可以将吃不完的大闸蟹放在一个敞口盆之中，然后倒入一些清水，然后将增氧设备放入到盆中。这样能给大闸蟹提供充足的氧气，这样可以让大闸蟹一直保持鲜活的状态。什么时候吃，味道都是鲜美可口的。

2、家里有鱼缸的朋友们也可以将活着的大闸蟹放在鱼缸之中养几天。不过，一定要提前将其中的金鱼捞走，不然的话都会被大闸蟹吃光。平时可以用一些小虾皮来喂大闸蟹，这样也能让大闸蟹保持鲜活。

3、如果家庭中没有所谓的增氧设备，其实也可以将其放在桶中，然后倒入一些清水。水位不宜太高，只要到达大闸蟹身高的一半即可，然后将其放在阴凉的地方，这样也能保存好几天。需要朋友们注意的是，一定要及时换水，不然水质会变坏。

此外，朋友们还可以将比较鲜活的大闸蟹用绳子绑好，然后直接放入冰箱的冷藏室，并稍微地将绳子浸湿，这样也能保存很长一段时间。

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