泡椒凤爪是一种非常受欢迎的零食,很多人都会在饭后茶余经常食用它。但是外面卖的泡椒凤爪颜色经常特别白嫩,如果经常食用这种经过深加工处理的泡椒凤爪可能会对我们身体有些影响。
因为它是用一些硫等其他东西熏制而成的,所以这样的食物会对我们身体有危害,因此我们可以自己购买些鸡爪,然后在家里面亲自动手来制作,这样会让我们吃得更加放心。首先,我们需要准备一些鸡爪,然后我们需要用剪子将它的指甲剪掉。
接下来,我们需要将它用热水焯一遍。这是因为泡椒凤爪的热量并不是非常的低,每一百克泡椒凤爪大概有200卡左右的热量。因为鸡爪大部分都是鸡皮,所以鸡皮的热量相对来说是比较高的,如果我们可以将它提前用热水焯一遍,这样不仅可以让它的味道更好,同时也可以在一定程度上降低它的热量。
除此之外,我们还需要准备一些泡椒,或者是辣椒,这是因为泡椒的味道很丰富,如果我们可以在里面加入一些辣椒,则可以使它的味道更刺激。我们需要将事先焯好的鸡爪控干水分并放一个罐子里面,同时再将事先准备好的泡椒倒入,同时我们还可以在里面挤几滴柠檬汁。
这是因为它不仅可以去掉鸡爪的腥味,同时也可以起到提味的作用。而且我们在吃鸡爪的时候就会有一种酸甜可口的味道,而且也能够使它的热量变低。然后我们需要将罐子放到冰箱冷藏室内保存一段时间,几天之后才可以拿出来食用。
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