每一百克泡椒凤爪里含有大约200卡左右的热量,因此它的热量既不是很高,同时也不是非常低的,所以我们在食用的时候一定要注意,如果一不小心吃得过多,那么就可能会使我们增胖。因为这种食物里面富含丰富的胶原蛋白,因此经常食用它可以使我们的皮肤更好,同时也能够在一定程度上帮助我们的胸部再次发育。
但是市面上卖的泡椒凤爪中大多含有过量的添加剂,同时也有一些无良的商贩会使用硫将鸡爪熏一遍,这样可以让它看起来更加美观,卖相更好。因此,我们尽量不要过量食用这种含有过多添加剂的鸡爪。如果我们非常喜欢吃这种食物,那么我们可以买一些鸡爪,然后在家里面制作,这样会吃的比较放心一些。另外,里面的泡椒也是需要我们事先准备好的。
首先,我们要将购买回来的鸡爪清洗干净,然后我们要将它的指甲剪掉。接下来,我们需要将鸡爪剁成小块,这样做是为了缩短煮制的时间,同时也可以使它更加入味。
然后,我们要将切好的鸡爪放入水中浸泡半个小时左右,这样可以使它里面的血水渗出来。之后我们需要在锅里面倒入大量的盐和花椒等调味品。需要注意的是,我们一定不要忘了在里面加入料酒,因为它不仅可以去除异味,同时还能够使它的口感更好。接着,我们要将鸡爪和泡椒一同倒入水里面煮制一段时间。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】