【图】黄豆芽焖面怎么烹饪 注意三点味道很棒

焖面是北方比较常见的一种食物，有点类似拌面，但是比拌面的味道更好一些。在很多人心目中，黄豆芽焖面都是特别好吃的一道菜肴，深受人们的喜爱。而且这种焖面家常做法做出来的味道更好吃，能让人感觉到家里的温暖。

这种面虽然好做，但是一开始就要将原料和蔬菜准备好。一般比较地道的豆芽焖面需要准备这些东西，五花肉、黄豆芽、盐、食用油、面条、大蒜、胡萝卜、木耳等。此外，还要准备好姜蒜、老抽等调味料。只有这样烹饪出的黄豆芽焖面才会有比较好的味道。

现在就让经常做这道菜的朋友来分享自己总结出的一些家常做法，希望喜欢吃这道菜的朋友能从中学习到一些技巧。

1、朋友们将所有的原料准备好，将胡萝卜切成丝，五花肉切成薄片，而且姜和蒜都切成块。之后朋友们再将面条放在水上蒸一会儿，而且还要在面条中加入一些食用油。这样做出来的焖面才不会很粘，反而每根面条都会松散，吃起来才更筋道。

2、在锅内加入一些油，然后倒入肉片进行翻炒，之后加入黄豆芽。为了让味道更好，朋友们还要在其中加入一些盐和酱油。接着朋友们就可以加入木耳与胡萝卜丝，蔬菜炒至七成熟的时候可以加入蒸好的面条。

3、放入面条之后，还要用筷子多拌几次，这样面条才不会成坨。焖五分钟之后，朋友们就要将面条与蔬菜翻拌一下。之后再盖上锅盖焖两分钟，这样就可以盛出来享用了。

朋友们在选择面条的时候可以挑比较细一点的，这样面条比较容易入味，而且味道也会更香。

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