桂花又名岩桂,是木犀科常绿小灌木系木,叶子呈椭圆形,四季生,花生四瓣,花型小巧玲珑。桂花是中国传统十大名花之一,园艺品种可分为四季桂、丹桂、金桂、银桂品种群。在秋天之际,桂花香飘十里,备上一壶清茶,与知己好友下上一盘棋,岂不惬意?
桂花的药用价值从古代延续至今。一般是四季挖根晒干,秋后采花晒干,春季摘果晒干。桂花可以缓解牙痛,化痰止咳,缓解经痛。它的果实用于药膳,治疗体虚寒气。桂花根,树之根本,当然用于人之根本--筋骨的保养。
桂花还可以用来泡酒,古代人们常说“桂为百药之长”,所以桂花酿的酒对身体也格外滋补。在汉代,桂花酒还是敬神祭祖必不可少的一样祭品。如果家中有喜事,拿出桂花酒就代表了这户人家对来宾的重视。桂花酒的酒精度不高,带着一股桂花的清香,妇人尤为喜爱。
桂花茶也是几千年来延续至今的饮品,多喝桂花茶可达到养颜美容的功效,还可以缓解视觉疲劳。所以长期对着电脑工作的女孩子应该多喝桂花茶,一举两得。有胃寒、经常胃痛的人也应该多喝桂花茶,可以得到一定程度上的缓解。
桂花还是多种美味吃食的原材料,拥有盛名的应该是桂花糕,它香甜酥软,带着桂花的清香,很受人欢迎。还有桂花酒酿丸子,桂花奶豆腐等等。桂花树的木材材质紧密,从纹理看,美观大方,而且不易裂开;而且桂花木刨面比一般木材光滑,是一种很适合用于雕刻的木材。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】