【图】要想知道金针菇怎么做好吃 学会这几种家常做法绝对不后悔

相信金针菇是许多人在吃火锅时必点的一道菜，涮熟之后的金针菇仍然拥有脆生生的口感，很容易让人吃到停不下来，吃多了涮肉来一盘清脆的金针菇绝对是不错的选择。作为一种菌菇类食材，其营养早已得到认可，此外，金针菇的口感非常脆爽，吃起来十分过瘾，这让许多人都纷纷称道。其实、金针菇还有许多种吃法，即使是最家常的做法也无法遮掩它的美味本质。

如果您是凉拌菜的爱好者，那么金针菇这种食材可千万别错过。焯水煮熟的金针菇加入盐、油、醋、蒜等简单的佐料便立即变身成一道酸爽可口的经典美味，特别是在炎热的天气里，吃上一口便觉得清凉舒坦。如果在拌制时加入适量的黄瓜丝、青红椒丝，这道菜会更加色彩斑斓，激发出每位食客的食欲。喜欢辣口的朋友一定会对剁椒金针菇念念不忘，与凉拌不同，这道菜的金针菇需要上锅蒸熟，最重要的是要浇上红彤彤的剁椒酱，那配色甭提有多诱人了。在制作时需要特别注意，不管是拌还是蒸，一定要将金针菇彻底加热做熟。

如果想吃炒菜，金针菇也是毫不逊色的。将金针菇与鸡蛋同炒，营养自然不在话下，松软嫩黄的鸡蛋散发着诱人的油香，纤细嫩白的金针菇嚼劲十足，不管搭配何种主食，都能让人吃得心满意足。对于肉食爱好者来说，不妨试试用金针菇搭配肉丝，相信这种吃法会让你爱不释口。不管是凉菜还是热菜，金针菇似乎都能轻松驾驭，别忘了，还有一种做法也不容错过。金针菇搭配培根应该是不少人的心头爱，它是通过烤制而成的，金针菇外裹着一层薄薄的培根卷，高温烤过后滋滋冒油，两种食材的味道也能完美融合。这种做法简单易学，如果有烤箱，自己在家中就可完成。以上介绍的方法都是再家常不过的，没有昂贵的食材，也没有复杂的技巧，简单的搭配和烹饪就能让自己吃得舒心，大家不妨试上一试。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】