【图】金针菇炒鸡蛋的做法 教你做出简单而有营养的美食

相信很多人对自家的孩子很无奈吧。因为现在的小孩不肯怎么吃猪肉、鸭肉、鸡肉的，但是又担心孩子的营养跟不上，发育不良，这样的话更是后悔，所以要孩子吃一些富含蛋白质的食物就要花上一笔不少的费用去买虾蟹。但是偶尔一两餐来可以支付的起，要是餐餐都吃这些的肯定是要花费很多钱的！所以大多数的父母都很是无奈，一方面孩子的生长发育，另一番方面是资金不足。

其实要有营养也不一定要花费一大笔钱到买海鲜那去的。因为富含蛋白质的不只有海鲜还有一种食材，那食材价格便宜，而且富含的蛋白质绝对不少！那就是鸡蛋！鸡蛋全身都是宝来的，蛋清富含蛋白质。也有人说蛋黄含的胆固醇过高，但是事实证明每天吃一个鸡蛋是绝对有利身体发育的且没有副作用！但是天天都是煎鸡蛋或者是煮鸡蛋的话，孩子肯定会腻的，现在小编我来告诉你一个菜谱，那就是金针菇炒鸡蛋！

金针菇在市场上并不贵，而且它是属于菇类的，所含的营养也很多。而且金针菇吃起来很脆滑，再配上蛋花的话就更上一层楼了。现在就来说一下金针菇炒鸡蛋的步骤吧。第一步，把金针菇洗干净，要去掉头部哦，这样的话就可以把每一根金针菇都分开了，吃起来就不会有一团团的感觉，口感会好上几百倍！第二步就是炒蛋花，蛋花绝对不能干，干的话就不会有爽口的感觉了。第三步就是把金针菇放进去跟鸡蛋一起炒，最后放盐或者放多一点辣椒，这样口感也会很好哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】