【图】牛排的做法大全图解 教你如何做出美味的牛排

现在很多人喜欢吃牛排，不仅是牛排好吃还有就是牛肉富含的营养物质很高，特别是蛋白质等。吃牛排不仅可以补充大量的蛋白质，还可以有益身体健康。特别适合中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用！但是在外面吃一份好吃的牛排花费的钱一定不少，如果是买牛肉回来煮牛肉汤又不是很好吃，那该怎样才可以吃一份好吃又便宜健康的牛排呢？

想吃一份好吃又便宜的牛排其实很简单，那就是买牛肉回来自己煮。自己做的牛排便宜又健康，重点是还可以随便自己弄，想加什么料就加。不仅省钱还可以陶冶情操。是不是害怕买回来了牛肉却做不出美味的牛排呢，这样就会浪费钱也浪费力气呢？不用怕，只要学会几个技巧，做出的牛排就可以跟餐店里的媲美了，甚至好吃过外面买的。

现在就来说一下，在家做牛排要注意哪些技巧。第一步就是到市场上买新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一厘米厚度的肉片，再然后用刀背把牛肉片敲松，这样方便入味跟煎熟。第二步就是在牛肉片里加入酱油、耗油、盐、油来腌制，大概腌制二十分钟。第三步就是在热锅里加入黄油，然后放入腌制好的牛肉片，开始煎，待变了颜色就翻过来煎另一边，待牛肉七八分熟了就可以了（可以放入红酒煎，这样味道更好；也可以放入一些黑椒碎增加辣味）。第四步就是把配菜放进开水那滚一下，然后捞出来沥干，就可以搭配牛排了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】