【图】正宗牛排的做法大全 学会这些才能错不了

牛排种类极多，最常见的便是黑椒牛排。在做黑椒牛排前需要好。上好的新鲜牛肉，土豆，萝卜及其他配料。

1.首先需要厨师用刀背不断拍击牛肉，并在牛肉上面涂抹好食用油及其他相关配料。将牛排放到一边腌制几分钟。

2.往盘子上倒上少量的香油，再将腌好的牛排放入。一般来说正面煎炸的时间较长，背面则相对较短。

3.按照自己的喜好，炸完之后便可以装盘。

菲力牛排的制作方法和制作过程就相对简单一点了。1.首先往锅里面倒入适量的食用油，等油热了之后，将牛排放入。

2.牛排的具体熟度需要根据自己的口味来定，一般两面六到七分熟是最好吃的。牛排煎炸完之后要将意大利面放到锅中煮熟。

3.最后将牛排和意大利面装盘。意大利面为保持色香味，可以往其中倒入少量的橄榄油。再将西红柿。西蓝花等作为装饰品摆在盘中就完成了。

顶级牛排同样也是常见的牛排之一。在制作这种牛排前需要厨师提前准备好新鲜的牛排，黑胡椒粉，香油等东西。需要注意的是刚开始做牛排的人不要选用带骨头的牛肉，这样会大大增加牛排的烹饪难度。

1.用刀反复拍牛肉，这样会让牛肉更加鲜嫩，容易嚼烂。再将牛肉两面抹上香油和黑胡椒粉，放置在一边腌制。腌制的时间一般要在四十到五十分钟之间。

2.腌制好之后，将牛排放到锅中煎炸。煎炸熟一面再翻到另一面。煎炸完之后可以往肉上到一点点酒，这样可以帮助入味。完成之后装盘就好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】