【图】榴莲千层蛋糕的做法 一款不容错过的营养美食

网上爆款美食——榴莲千层，不但外观好看、颜色很完美还营养又好吃。浓浓的奶油与甜香软的榴莲搭配在一起简直就是绝配！而这款蛋糕之所以会红，最重要的原因是它的做法非常简单，制作过程甚至不需要用烤箱，简直是每一位想尝试烘焙的手残党救星。下面就来详细的介绍一下这款蛋糕的制作过程。

看起来颇为精致的蛋糕，其实所需要的原材料非常少，只需：低筋面粉160g、淡奶油500g、榴莲4瓣、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶480ml、细砂糖40g（这款蛋糕的可塑性很强，如果对榴莲无感，可以将榴莲换成任意你喜欢的水果）。

具体做法：

将鸡蛋、白砂糖、牛奶放进打蛋盆中，搅拌均匀；将筛子至于蛋糊上方，将低筋面粉过筛，一起搅拌均匀。

将软化后的黄油到进蛋糊中，再次搅拌均匀；蛋糊过筛，用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏室冷藏大约30分钟；将准备的榴莲去掉核后，用工具压成泥；淡奶油加入白砂糖后用机械搅拌器打发，加入榴莲泥搅拌均匀。

取一口适合烙饼的平底锅，锅底涂抹上适量的油，开始摊蛋饼（蛋饼要薄、厚度均匀），大约摊13个左右；将蛋饼放凉后，用一个模具将所有的蛋皮裁剪成一样的大小；底部放两张蛋饼皮，在上面抹上一层奶油，奶油上面放饼皮，一直重复，最上面一层要是蛋饼皮。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】