【图】榴莲千层蛋糕的做法 教你在家轻松做甜点

千层蛋糕近几年来深受广大吃货们的喜爱，无论在中间加上任何自己喜欢的水果，这都是一款让人垂涎欲滴的蛋糕。当美味的榴莲遇上了千层，会发生什么样的碰撞呢？我想，这一定会让爱吃榴莲的朋友们爱不释手吧。榴莲千层是现在很多甜品店里的常见蛋糕品种，其实如果有条件的话，也可以自己尝试去做一次榴莲千层呢，自己做出来的应该更加美味吧！

首先我们要准备好足够的原料。用来做饼皮的鸡蛋，还有黄油、奶油、牛奶、低筋面粉、砂糖以及十分重要的榴莲，具体用量的多少根据你想做出的千层的大小来决定。

首先，我们要把把砂糖加入鸡蛋之中，把鸡蛋搅拌均匀，然后加入牛奶，记得只要搅拌均匀即可，不需要进行打发。完成后，把面粉加入鸡蛋里，然后再搅拌成均匀的面糊。随后，把加热融化的黄油也放进面糊中再次搅拌。

做榴莲千层要用平底的不粘锅，先加热锅底，开小火，然后舀上一勺面糊放进锅内，转动使面糊平摊在锅底。等到饼皮开始鼓起泡泡就可以出锅放在油纸上凉一凉了，按照这个方法，将剩下的面糊摊称饼皮。

下面就开始做榴莲千层中间的馅料啦。首先将榴莲肉搅成蓉，然后将砂糖放进奶油中将奶油打发，再把榴莲放入奶油中拌匀。此时我们的饼皮和馅料就都准备完毕了。铺上一层饼皮，再抹上一层馅料，如此反复，一直到用到没有饼皮的时候就结束了。这样，一个美味的榴莲千层就新鲜出炉啦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】