【图】简单榴莲千层蛋糕的做法 在家也能做出高格调的西点

说起榴莲大家第一印象应该都是“臭臭的”，的确榴莲闻起来是味道挺重的，但是搭配其它的食物吃起来却很美味哦，咬上一口嫩嫩滑滑的特别有口感。榴莲千层蛋糕更是深受许多女孩子的喜爱，外面西点店卖的还是比较贵的，今天我教大家在家也能轻松做出榴莲千层蛋糕。

先准备一下榴莲千层蛋糕的食材，鸡蛋2-3个，牛奶150克，淡奶20克，糖15克，低粉55克，黄油8克，打发的淡奶350克，榴莲100克，芒果100克。先把鸡蛋打散在一个干净的盆里加糖打匀，把牛奶和淡奶放在一起搁到另一个盆里也将其打匀后将鸡蛋和糖放进来一起打匀，接着在里面加入低粉，慢慢的搅和均匀，注意的是不能快速打，因为太快面粉容易起颗粒。把黄油隔着水加热然后放到刚刚调匀的浆料里面，等15分钟左右，直到没有气泡了。

接下来就可以开火了，把平底锅放在煤气灶上，也可以在电磁炉上调小火，等锅里有热度，锅四周都要有热度不能只有锅底有热度，可以把锅拿在手上转一转，保证它的受热面积。把刚刚准备的浆料用勺子从四周的边缘往下倒，将平底锅转动一圈，让浆料全部摊平在锅里，为了使皮更薄每次不能倒太多的浆料，直到薄皮煎熟后再做下一张。起锅的薄皮可以用厨房的专用吸油纸隔开，顺便把焦边切掉。下面处理榴莲了去壳捣碎，然后将奶油打发备用。最后就是一层皮一层奶油，一层皮一层榴莲，一层皮一层芒果循环摆放。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】