【图】土豆丝炒鸡蛋美味可口又健康 简单的食材还原原汁原味

炝炒土豆丝、麻辣土豆丝等都深受大众喜爱，而土豆是一种十分常见的食材。将其用来烹饪美食，味道非常的可口，此外土豆当中含有丰富的营养物质。虽然有部分人认为土豆当中含有丰富的淀粉，过多的食用不利于身体健康，其实这些淀粉酶对于人体并没有什么坏处而经常食用还有瘦身的效果。

炝炒土豆丝、麻辣土豆丝等是最为常见的一种吃法，土豆丝炒鸡蛋这道美食虽然比较罕见，但是它的口感和营养价值却非常的多。土豆丝炒鸡蛋的做法很简单，首先准备好鸡蛋、土豆、蒜姜葱等。准备好以上材料之后，将土豆削皮切成丝放入清水当中侵泡。在锅中放入油油烧热之后将提前打好的鸡蛋放入锅中炒熟，然后将其盛出。

再次在锅中放入油，油烧热之后放入姜葱蒜辣椒煸香然后放入土豆丝。翻炒均匀之后放入蚝油生抽，待土豆丝渐渐炒熟之后，将提前炒好的鸡蛋放入锅中共同翻炒，最后放上盐即可。

土豆丝炒鸡蛋的做法虽然很简单，但是在烹饪的时候一定要注意，土豆是属于马铃薯科，土豆一定要炒熟，半生不熟的土豆不但口感不好，其营养价值也不高。在日常生活当中土豆虽然是一种十分常见的食材，但是在食用的时候一定要注意发芽的土豆，切勿食用食用之后可能会引发中毒。

土豆是一种营养成分非常高的食物。鸡蛋在日常生活当中很常见，但人们在使用它的时候往往会走入误区，比如说食用鸡蛋的时候人们习惯性的配豆浆，其实这样的吃法是最不正确的。另外再将鸡蛋烹饪美食的时候，也一定不要放入味精、鸡精，这样不利于它的营养释放，这是一种很不健康的吃法。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】