【图】辣子鸡块的做法有哪些 家常做法轻松get

辣子鸡最常见的就是被做成辣子鸡丁和辣子鸡块，两者虽在名称上有所差别，但是在所需的材料以及口感上都是不相上下的。今天我们就来学习一下辣子鸡块的做法。在学做之前你首先要做的事情就是将这道菜所需要的食材以及配料准备好。需要准备鸡腿2个，红辣椒15克；以及适量的白糖、植物油、食盐、胡椒粉、姜、洋葱、味精、料酒等配料。

第一步就是将准备好的鸡腿洗干净，将骨头剔除出去，再用刀剁成小块。

第二部再将剁好的鸡块放入碗中加入一些食盐、白糖、料酒等材料，将这些鸡块腌制一会时间。

接着就是将腌制好的鸡块上撒上一些面粉，并且搅拌均匀。

当这些都弄好了之后，你就可以将锅中倒入适量的油，等到这些由烧至7成热的时候，将拌好的鸡块放入锅中炸一会，待锅中的鸡块变得金黄的时候就可以捞出来。

最后就是将准备好的红辣椒切开放入炒锅中爆炒，并且要记得将葱、姜、蒜一起放入锅中，待炒香以后就可以将炸好的鸡块放入锅中一起翻炒。待炒熟以后就可以盛出来装盘。

这就是一份普通的家常辣子鸡块的做法，这种做法相较于其它的做法来说还是比较简单的，所以只要你掌握了这种做法，那么你就可以随时在家轻松做。很多人都是因为它本身的麻辣味道才喜欢上这道菜的，但却不知道这道菜除了美味的口感之外，它本身还有很高的营养价值，特别适合中老年人以及经常生病的人食用。

辣子鸡块可以提高人的食欲，对于为胃和脾都有一些好处；同时它还可以缓解头晕和月经不调，但这些都需要注意的是在炒辣椒的时候，这种辣椒不能太辣，否则会一定的反作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】