【图】产妇必备补品 营养丰富的鲶鱼做法

红烧鲶鱼准备材料:鲶鱼块、八角粒、葱蒜姜、干红辣椒、白砂糖、食用盐、料酒、老生抽

做法:鲶鱼去掉内脏，用清水洗干净后切成块。锅里面加油，烧热后把处理好的鲶鱼块放进去煎，煎到两面都微黄后出锅。锅里面加油，烧热后加入八角粒、干红辣椒、葱蒜姜炒出香味，再加入老生抽、白砂糖、料酒、食用盐和煎好的鲶鱼，等汁收浓了就完成了。

鲶鱼炖豆腐准备材料:鲶鱼块、豆腐块、食用盐、料酒、姜、白胡椒粉

做法:宰好的鲶鱼去掉内脏后切成块，用清水洗干净。豆腐块用清水冲一下后放在水里面泡着。锅里面加入清水、处理好的鲶鱼块、姜，把泥鳅炖到半熟后加入豆腐块、料酒。煮到沸腾之后大火转成小火慢炖，炖20分钟就可以了。然后加入食盐和白胡椒粉调味就完成了。

鲶鱼炖茄子 准备材料:有机茄子、鲶鱼块、葱蒜姜、干红辣椒、食用盐、料酒

做法:鲶鱼宰好后去掉鳃和内脏，切成块后用清水洗干净。锅里面加入清水和鲶鱼，水煮沸腾后就可以捞出鲶鱼块。有机茄子用清水洗干净后切成段。锅里面加入油，烧热后加入葱蒜姜、干红辣椒炒出香味。

再加入有机茄子段煸炒一下，然后放入鲶鱼块、料酒、清水，开大火煮开后转小火炖煮。炖20分钟，等到鲶鱼炖熟、茄子炖软后加入食用盐调味就完成了。 【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】