【图】杏鲍菇怎么做 教你三种简单做法

最近几年随着生活质量的提高，人们越来越注重养生。无论是什么只要对人体有益处，都会被拿来，做成各种东西，无论是食品还要药品。

而杏鲍菇就是其中的一种，杏鲍菇也是最近几年才流行的。杏鲍菇要比其他的真菌菇类要粗，未做加工之前，有一种淡淡的香味。加工过后比较容易入味，肉厚，很滑，很脆，吃起来比较有嚼头，非常鲜嫩。

杏鲍菇除了吃的口感比较好，它的营养价值也非常高。接下来给大家介绍三款杏鲍菇的做法。

第一种爆炒杏鲍菇，先将杏鲍菇洗干净，在把它切成块，也可以切片。切的时候最好是先将它对半切开在切成块，把葱姜蒜还有辣椒都切成小段。然后再锅中放入油，油开了以后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入杏鲍菇继续煸炒，炒个两三分钟即可出锅，在出锅是加入香菜做点缀，加入香油提香。

第二种鸡腿炖杏鲍菇，把买回来的鸡腿斩成小块，把葱姜蒜切成沫。在炖锅中加入油，把葱姜蒜爆香，然后加入鸡腿块，煸炒。然后加入半锅的水，加入盐，酱油，耗油，等鸡腿煮到九成熟时加入杏鲍菇。盖上盖子，在煮一会，出锅即可，出锅是加入香菜做点缀，这样做出的杏鲍菇营养丰富，十分鲜美。

第三种凉拌杏鲍菇，将杏鲍菇撕碎，过油或者是用热水烫一下，捞出后放在碗里。然后在碗里放入葱花和蒜末，加入鸡精，盐，耗油，搅拌均匀。最后放上香油和香菜即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】