【图】皮蛋瘦肉粥的简单做法 清晨为身体添活力

皮蛋瘦肉粥是一道非常有营养的粥，我们在早餐时食用它不仅可以帮助我们的身体补充足够的营养，同时还可以增强我们的食欲，在一定程度上使我们胃口大开。其中，皮蛋是一种非常有营养的食物，它是由鸭蛋制作而成的，还可以帮助我们解酒，并可以治疗牙痛或眼痛的症状。而瘦肉也可以帮助我们补充蛋白质，因此这两者的搭配是十分合理的。

想要做好这道粥，我们首先需要将瘦肉切成丁，并用盐和各种调味品腌制一晚，这样可以增加这道粥的香味。

接下来，我们需要将皮蛋切成丁状备用。我们在切它的时候很容易粘刀，这时我们可以在刀上抹一些油，之后再来切它，这样做会方便很多。

然后，我们需要将米洗干净并放入锅中熬制，待锅中的粥快要熟之时再加入以上两种食材小火熬煮。

我们在熬粥的时候可以在里面适当的滴入一些食用油，这样可以很好的增添它的香味。

如果你喜欢吃软一些的粥，那么可以将它煮的时间更长一些，反之则最好将它的时间缩短。

实际上，除了这种粥，皮蛋和食醋一起食用可以最大程度的发挥它的功效，因此喜欢吃它的人可以在里面加入一些食醋食用。不过，因为它属于寒凉性质的食物，因此儿童和怀孕的女性最好不要食用它的。此外，一些正处于经期的女性也不要过量的食用，否则可能会出现一些痛经的症状。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】