【图】莲藕花生排骨汤制作方法详解 教你养成良好的饮食习惯

广州人喜欢喝汤，所以煲汤就格外地讲究。喝汤是一种非常好的饮食习惯，不仅养身健体，而且还可以增强我们的饱腹感。减少我们的正餐摄取食物的量，帮助我们减肥。

除此之外，如果我们每天喝汤会发现饭前喝一碗汤，食欲会明显加强。在酷热的夏日，喝上一碗汤，可以饭前解渴。而大雪纷飞的冬天，喝一碗汤则让我们的身体瞬间暖和起来。

莲藕花生排骨汤。排骨可以为我们供给人体发育必须的物质，特别是其中的蛋白质成分，除此之外它还含有的丰富钙质，可以帮助小孩长高。

莲藕是一种根茎植物，食用价值非常高。它含有丰富的钙、铁等元素，还富含众多的维生素、植物蛋白以及淀粉成分，有明显的补血益气的功效，增强我们的免疫力。

花生是广大群众所熟知的一种食物，适合妇女和儿童进补。它所含的成分，可以降低地血液之中的胆固醇的含量，对心血管疾病起到有效防范作用。

首先，将花生事先放在水中浸泡两个到三个小时。莲藕洗净，特别是莲藕节方面会有很多的泥沙，所以可以用小毛刷刷洗干净。处理干净后，把莲藕切成大丁块。

然后，在锅中放入适量的水，倒入一勺量的料酒。水烧开后，把排骨焯一遍水，去除表面的血水和骨头的腥味。

接着，把排骨捞出放在砂锅之中。倒入适量的水，放入葱花、姜片，大火煲汤开后，改为中火再煲四十分钟左右。

最后，放入莲藕和泡好的花生。如果个人比较口味重，不爱喝清淡的汤，可以适量地加入些基本调味品。继续小火炖煮一个半小时就可以喝上美味的汤了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】