【图】花菜炒腊肉做法 秘制方法让你不再为做菜发愁

我们先要准备腊肉和花菜。

腊肉选择带点肥肉的口感更佳，因为腊肉中的油脂分泌会让这道菜的口味更加多元化。

准备好的腊肉切成条状备用。

花菜掰碎放在水中浸泡。（咸盐水会吧花菜中隐藏的细菌和小虫子全部消灭干净）

花菜炒腊肉有着各种各样的做法，有些人喜欢稍微辣一点，就可以在花菜中加入辣椒。有些人并不喜欢吃我们提到的这款腊肉（培根），可以选择正宗的腊肉进行炒制，口味会更加独特。

将泡好的花菜放在一旁沥干水分。

先将腊肉（培根）放在油中煸一下，将腊肉中的油脂榨出会更香。

再加入辣椒、青红椒翻炒。

花菜在加入锅中的时候要先用水焯一下，这样炒制的时候会更加入味。

将所有的材料一起不停的翻炒，过程中不需要加水。因为花菜会自己分泌一些水分。

当花菜变软时，加入咸盐和味精进行调味。

关火以后，再轻轻翻动锅中的菜即可。

最后，就可以将花菜拿出来装盘了。

花菜炒腊肉是不是很容易做呢？花菜有很高的营养价值。对孩子的视力起到很好的保护作用，对治疗咳嗽等疾病也有不错的疗效。花菜中的维K对于磕碰有很好的治愈效果，如果身上容易青紫的朋友，可以多食用花菜来补充维K。花菜还能加强血管的坚韧度，是一个非常好的蔬菜。所以大家可以学习这道菜的做法。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】