现在的人吃的东西太精,因此导致健康出现的问题越来越多,人们也意识到自己的饮食结构不好,很多人都有意识地多吃杂粮,因为杂粮含有很丰富的膳食纤维,对于很多疾病有预防的作用,特别是高血压高血脂这些富贵病,但是杂粮有哪些很多人都不清楚,下面一起来看看。
杂粮是指粗糙的未经加工的粮豆作物,红豆、蚕豆、豌豆、高粱、谷子、荞麦等等都是属于杂粮。下面就粗略介绍一些经常吃的。大家在选择的时候要根据自己的身体情况。
黑色的食品对健康非常好,因此我们要多吃颜色深的食物。黑米、黑豆、黑芝麻都是常见的黑色食品,而且营养价值很高。燕麦是我们早晨经常吃的,很多人都不知道它原来是杂粮,而且非常有营养,经常吃燕麦的人心脏病的发生率会很低,便秘和胆固醇高的人也要多吃燕麦。
绿豆、红豆也是非常的杂粮,绿豆清热消暑,红豆补血祛湿,把它们一起煮绿豆红豆沙非常好吃,是广东有名的甜品,夏天喝了清凉止渴。
现在很流行多种杂粮一起搭配煮粥,这样营养均衡有漂亮,燕麦八宝粥就是我们经常吃的,里面的搭配也可以自己选择,一般都有燕麦、黑糯米、花生、糙米、莲子、薏米、红豆,这样煮出来五颜六色非常漂亮,小孩子特别喜欢吃。
虽然杂粮好处很多,但是脾胃不好的人不能多吃杂粮,因为它们比较粗糙,需要胃功能较强的才可以消化,肾有问题的人也不能吃杂粮,因为杂粮里面蛋白质含量太高,肾脏无法承受。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】