【图】杂粮面包营养均衡 促进健康还能防衰老

中西方文化的碰撞，让杂粮也有了新的吃法，如:杂粮面包。它比传统的杂粮包子、窝窝头更加方便携带，而且冷掉后口感也没多大变化，不会变硬。其做法也十分简单，把杂粮粉、高筋面粉和燕麦一起搅拌均匀，然后放入酵母粉加适量的水，搅拌成有面筋的面团，发酵半小时至内部有小气孔。捏出大小适中的面团放入烤箱中，200度烤四十分钟即可。

如果觉得杂粮面包太难，而自己又不能在家制做但又想吃杂粮的朋友，那就煮杂粮粥喝。做法简单，还可以全家老少一起喝。重点是常喝杂粮粥，有利于身体排毒，还能润肠通便。把黑豆、红枣、小米、花生仁、芝麻提前三小时用水泡好，这样更容易煮软糯。把所有材料放入砂锅中，大火煮开后改成小火慢炖一个小时。掀盖看到豆的表皮破碎，就表明粥煮好啦。

九零后们应该小时候没有吃过窝窝头吧，而八零后的朋友应该对窝窝头十分的熟悉了。窝窝头做好，可以放很久，吃的时候蒸一下就可以吃，重点是在那个饥荒年代，窝窝头易吃饱还不容易饿。但随着生活水平的提高，窝窝头逐渐退出了大伙的视线。那小编今天带大家重回那个年代，来制作杂粮窝窝头。

把黑豆粉、黑芝麻粉、玉米粉按一比一的比例放进盆子里，然后加入适量的发酵粉和适量的水搅拌成不粘手的面团。面团上盖一块湿布来醒三十分钟。后把醒好的面团揉成常见窝窝头的大小，在窝窝头的底部用筷子搞一个洞。全部弄好后让窝窝头发十五分钟。这样，发好后的窝窝头就可以直接放入锅中蒸啦，想吃的朋友快点试一下吧。

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