【图】杂粮包含哪些 哪种的营养价值高

杂粮的种类多种多样，其包含了黄豆、黑豆、绿豆、红豆等豆类和燕麦、荞麦、小麦、薏仁、谷子、玉米等农作物，这里小编就不一一介绍，而我们经常吃的杂粮就是燕麦、红豆、黄豆、绿豆等，而一般都是经常食用豆制品较多，如豆浆、豆腐等。其中黄豆的营养价值相对而言较高，它可以降低血清胆固醇，还对心血管有着特殊的作用。适合年纪大的老人食用。

现在市面上十分流行的养生饮品就是由杂粮磨成粉的，然后用开水冲泡而成的杂粮豆浆，然而有不少的朋友怀疑杂粮粉末参杂了其他东西，并不是纯的杂粮，那今天小编教大家在家制作杂粮豆浆，把黄豆、黑豆、芝麻和红豆等提前四小时用水泡好，然后洗干净放入豆浆机加点水，再放入少许的糖，摁下开关。这样一杯营养又美味健康的杂粮豆浆就制作完成了。

减肥的朋友都知道，吃粗粮，杂粮是容易消化但是热量又低的食物。所以不少的朋友的早餐都会选择面包店的杂粮面包或者是超市里的杂粮饼干，但有些杂粮面包的味道真的十分不好而且营养不高。那为什么不选择自己制作杂粮馒头呢？自己吃的放心而且还健康。把黑豆、黄豆、小米、燕麦、玉米磨成粉，注意不能有颗粒物。然后分别与低筋面粉和酵母水混合。

搅拌成面团后，在表面盖一块湿布用来醒面。醒十五分钟后，把面团揉开后再放湿布醒两小时。等到面团内部是蜂窝状就说明发酵好了。把各色的面团揉开，弄成一个个小团子，看个人的喜欢去弄馒头的形状和大小。弄好了再放在蒸笼蒸二十分钟，水开后转小火蒸三十分钟，关火后再焖四分钟。打开锅盖后立马把馒头取出，这样馒头弄好了。你们还不试一下么？

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