【图】南瓜粥的做法图解 怎样选择适合的食材

南瓜粥的做法是十分简单的，就算是不会做饭的人都会做。但是如果想要做南瓜粥，首先得买老的南瓜，因为只有老南瓜做出来的南瓜粥才有浓浓的南瓜香味。南瓜里面有丰富的膳食纤维，可以有效的促进我们肠道的蠕动，帮助人体消化。

首先将南瓜削皮之后切成小块，但是在削皮的时候一定要将南瓜瓤去掉，不然煮在粥里面不好吃。想要自己的南瓜粥吃起来更糯一些，我们可以适当的放一点糯米进去，那么糯米尽量的先用水泡几个小时，这样更容易将糯米煮软。

将泡好的糯米捞起来沥干水之后放入锅里，再放入大米以及南瓜，其实如果家里面有砂锅的话，可以用砂锅来煮南瓜粥。因为砂锅是非常适合用来煮粥的，这样煮出来的粥更加的好吃，在煮的时候一定要多加水，不然南瓜不能煮烂。

如果正在减肥的女性，每天晚上就可以来一碗南瓜粥，南瓜的热量不高，而且还是有着非常好的减肥效果，所以非常的适合正在减肥的女性。夏天的时候，我们还可以用南瓜来煮南瓜绿豆汤，有着非常好的清热解毒效果。

在煮南瓜绿豆汤之前，先要将绿豆放在水里面泡几个小时，不然绿豆不容易被煮烂，用来煮南瓜绿豆汤的南瓜同样也要选择老南瓜。将南瓜削皮之后洗干净切成块，南瓜不要切的太小，不然很容易被煮烂。

如果想要绿豆被煮得更烂一些，可以先将绿豆放在锅里面煮一段时间之后再放入南瓜。如果家里面有高压锅的话，可以先把绿豆放在高压锅里面煮，之后再放在电饭锅里面煮，这样做比较节约时间，而且高压锅里面煮出来的绿豆也会有更多的绿豆沙。

南瓜绿豆汤煮好之后可以根据自己的口味放入白糖，也可以在煮的时候就把白糖放在锅里面一起煮。夏天的时候多吃绿豆，可以有效的预防中暑，老人也特别的适合吃南瓜，可以有效地降低身体里面的血脂。

如果比较喜欢吃粗粮一类的人可以自己在家里面做南瓜馒头，其实南瓜馒头也是一种非常不错的食物，既美味，也会让人有很强的饱腹感。早饭的时候也可以用南瓜馒头来代替油腻的油条，还可以用蜂蜜来蘸馒头吃，十分美味。

要将南瓜蒸熟之后晾干，将它捏成南瓜泥，再加入面粉进去，如果觉得南瓜不够甜，也可以适量的放一点白糖。将面粉和南瓜泥搅拌均匀之后揉成面团，但是在揉面团的时候一定要揉到它不粘手为止。

面团揉好之后将它放在盆子里面，可以在盆子上面覆盖一层保鲜膜，这样可以让面团更好的进行发酵。面团发酵完了之后就可以开始做南瓜馒头了，把面团搓成条状之后直接用刀切，在蒸南瓜馒头的时候可以在蒸笼上面先撒一层面粉，或者是放一点猪油，这样以免馒头粘锅。

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