【图】揭秘芹菜叶子能吃吗 美味菜肴不可错过

芹菜炒肉口感清脆，且味道十分独特，是很多网友都比较青睐的一道菜肴。但是对于芹菜的叶子，则存在很多的争议，很多网友都认为芹菜叶子是不能够食用的，然后一本正经的传播，使得很多人都相信芹菜叶子真的不能吃。其实这真的是一个误会。

其实芹菜叶子不仅能够食用，其香味更加的明显。更重要的是它的营养成分并不亚于芹菜茎，这是许多营养学家经过科学的检测得出的结论。而且芹菜叶子中的维生素和胡萝卜素、蛋白质等等营养物质都是非常高的，能够对人体产生积极的帮助。

芹菜叶子一直在被谣传不能吃，所以很多网友都没有做过芹菜叶子菜肴，接下来小编就教大家怎样利用它制作出家常美味。首先可以将芹菜叶子切成小一点的片段，然后取三四个鸡蛋打散，做一个芹菜炒鸡蛋。做法同青椒炒鸡蛋的操作流程一模一样。

除了炒鸡蛋外，芹菜叶子也可以用来炒肉，在肉炒得要熟的时候加入切好的芹菜叶子，因为太早的话很容易将叶子给炒糊了，影响口感。同时在吃鱼的时候，无论是酸菜鱼还是火锅鱼，都可以将上面洒一些芹菜叶子来调味。

很多网友不知道的额是芹菜叶子不仅具有甚至超过芹菜茎的营养价值，它还能够抑制癌细胞的扩散。对于高血压患者也可以多吃芹菜叶子，它能够降低血压，但是反过来，一些低血压患者就不要食用太过的芹菜叶子了。所以下次网友就不要将芹菜的叶子给扔了，简单操作一下就是一道美味佳肴。

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