【图】芹菜饺子的做法分享 两款简单美食让你回味无穷

香香脆脆的芹菜是不少人的心头好，除了用来做菜，芹菜作为包饺子的馅料也是很常见的。芹菜含有丰富的维生素B，多吃芹菜可以健胃排毒，降低血压呢。接下来小编给大家介绍芹菜饺子的两种美味做法。

第一种：芹菜瘦肉饺子

材料：芹菜，瘦肉各五百克，饺子皮适量，食用油，生抽，食盐，姜片，蒜，大葱，醋适量

具体步骤：

1.将芹菜用流水清洗干净，再放进锅里用开水烫一遍，然后捞出来备用。

2.将瘦肉剁成馅，放进一个大碗里，加入切好的葱段和姜末，接着放入一匙食盐，一匙料酒，生抽也可倒入少许，用筷子将调味料和瘦肉搅拌均匀。

3.将烫过的芹菜切碎，沥干水分之后放到装着瘦肉馅的碗里，滴入几滴食用油，一起搅拌。

4.做好芹菜瘦肉馅料之后就可以开始包饺子了，市场里总会有小店卖做好的饺子皮，把馅料放进去按自己喜好的形式包好就可以了。

5.如果喜欢水饺的话就把芹菜瘦肉饺子放水里煮，如果喜欢蒸饺的话就用蒸笼来蒸（在电饭锅里蒸也可）。两种做法都很好吃。

第二种：芹菜鸡蛋饺子

材料：芹菜五百克，鸡蛋三个，饺子皮适量，食盐，食用油，虾皮，麻油，五香粉适量

步骤：

1.新鲜的芹菜清洗干净后切碎，记得沥干水分。虾皮也同样切成碎末状。

2.三个鸡蛋先在锅里简单炒熟，再切成碎末状。

3.在大碗里放入芹菜碎和鸡蛋碎，加入适量食盐，麻油和五香粉，搅拌均匀。

4.将馅料放入饺子皮中包好，再一并蒸熟或煮熟即可食用。

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