【图】粽子包法简单介绍 端午节美食怎么制作

粽子是一种有着非常悠久历史的美食，人们一般在端午节食用粽子，这也是中国传统习俗中的一种。粽子在中国的大部分地区都被人们熟知，而且不同的地区也有不同的制作粽子的方法。而且粽子的食用也非常简单，一般蒸好之后，趁热食用粽子中的食材，食材被蒸过之后软软糯糯的非常好吃。

粽子的由来是从春秋时期开始的，屈原就是这个故事的主人公，传说屈原爱国心切，自知挽救不了楚国之后，在汨罗江边徘徊了几天几夜之后，悲痛至极，于是投身跳入汨罗江边中。楚国的百姓们非常爱戴屈原，本想将屈原的尸体捞起来，但是江水太过湍急，人们找不到屈原的尸体，所以向江中投入粽子，让鱼虾等不要吃掉屈原的身体。

所以人们在每年的端午节吃粽子，为了祭奠屈原的爱国情怀。但是由于现在科技的发展，包粽子的手法渐渐被人们忘记，一般只有年龄比较大的人才掌握着包粽子的手法。但是如果想要自己做出美味的粽子，我们就可以自己在家里制作，那么我们就得知道如何才能包出美观有美味的粽子了。所以接下来为大家介绍粽子的包法。

粽子的包法其实是比较简单的，首先我们需要准备新鲜的粽叶、糯米、红豆等，也可以在粽子中放入自己比较喜欢吃的食材，做出更加适合自己口味的粽子。在准备好食材之后，我们将粽叶用水清洗干净，建议大家可以用开水烫一下，这样比较卫生。接着我们将糯米用水泡两个小时，将红豆也用水泡软。

红豆要比较硬一些，所以建议泡的时间要久一些。将水和红豆泡好之后，我们将红豆的表面的水沥干，然后就可以开始包粽子了。首先我们取出一片新鲜的粽叶，然后将粽叶差不多从中间对折，折成一个倒三角的样子，中间留出装米的空隙，然后我们将泡好的米和红豆放入粽叶里，注意放入的米和红豆的量不能过多。

如果贪心放入过多的米和红豆的话，粽子就包不了了，而且如果勉强包好之后，还有可能在蒸的过程中爆开，造成食材的浪费。但是也不要每个粽子中只装一点点食材，这样也会造成粽叶的浪费，所以在放入食材的时候，只要注意留出适量的粽叶折叠的地方就可以了，然后我们将粽叶较短的部分和较长的部分都折叠起来，将米包在粽叶里。

将米包在粽叶里之后要注意检查一下粽子有没有漏米，如果漏米的话就要检查一下是不是什么地方没有包紧，或者是什么粽叶的什么地方破掉了。如果粽叶破掉了，可以在外面再包一层，或者重新换一张粽叶。在确定好粽子没有漏米之后，就可以用线将在粽子的中间缠绕几圈，将粽子绑紧。

在绑粽子的时候可以适当的绑紧一些，这样粽子才不会那么容易散掉。包好粽子之后，我们就可以将粽子煮来吃了，粽子的口味也有很多种，我们可以适当的在粽子中加入肉类或者其它的蔬菜，这样可以让粽子更加的美味，吃起来也不会那么单调。

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