【图】五种冬枣的家常做法 让您温暖一冬

来源:站酷

冬枣补血益气，口味甘甜。生着吃口口生津，蒸熟了吃软糯香甜。夸张的说，大到九十九，小到刚会走，都喜欢吃。但是生的脆冬枣吃多了容易胀气，所以人们热衷于开发它的其它吃法。它的家常做法有哪些呢？

一、醉枣-滋阴润燥，增强免疫力

醉枣非常适合在冬天做，可以当零食来吃。

准备材料：冬枣、白酒、罐子

具体步骤：1.挑选品相好，没有破损的冬枣。洗干净。适当晾晒，去除外表水分。

2.罐子用沸水煮一下，杀菌消毒。然后晒干。

3.放入冬枣，加适量酒，刚没过枣子就可以了。注意罐子不要塞满，量控制在三分之二处，封口。

4.置于阴凉处，二周后即可食用。

二、桂花南瓜冬枣羹-甜蜜的下午茶

准备材料：南瓜、糖桂花、冬枣、蜂蜜、蒸屉

具体步骤：1.南瓜（或者小金瓜）洗干净，削皮。切成2厘米见方的小块。冬枣清洗干净。

2.将二者用整体蒸熟。冬枣去核。

3.在锅中依次放入蒸好的南瓜和无核冬枣，加入适量蜂蜜，两勺糖桂花，文火慢熬10分钟即可。

三、自制蜜枣-小甜品

准备材料：冬枣 、白砂糖、水果刀、烤箱

具体步骤：1.挑选品相好，没有破损的冬枣。洗干净。适当晾晒，去除外表水分。

2.用水果刀纵向在冬枣表面划线。

3.取适量白砂糖倒入温水中，搅拌均匀。把处理过的冬枣放进去。浸泡大概5-6小时，可观察到冬枣表面出现红色的明显划痕。

4.枣子连同糖水放入蒸锅，大火烧开然后转文火慢熬，观察到水分即将蒸干即可关火。

5.取出烤盘，铺一层油纸。枣子在上面排好。烤盘放入烤箱。

6.温度调在120度，预加热5分钟，然后跳到100度连续烤制一个小时。取出烤盘，把枣子冷却至室温。

7.收好放到罐子里，可以放在冰箱冷藏。

四、冬瓜冬枣排骨汤-汤品

准备材料：冬瓜、冬枣、排骨、生姜、食用油、盐、料酒、糖

具体步骤：1.排骨洗净。用生姜、料酒、糖、盐腌制15分钟。

2.取出腌好的排骨，与姜片一起放入沸水中煮10-15分钟，去油脂层。

3.捞出排骨，煸炒3分钟，加水，慢炖。

3.冬瓜去皮，切成块状。放入排骨锅中。

4.加入洗好的冬枣。慢炖半个小时左右，即可出锅。

五、冬枣苹果汁-酸甜解酒

准备材料：苹果、冬枣、蜂蜜、纯进水、柠檬汁、搅拌机

具体步骤:1.挑选品相好，没有破损的冬枣。洗干净。去核。苹果洗净，削皮、切成方块。

2.枣子和苹果块放入搅拌机，加入柠檬汁和蜂蜜。加适量纯净水。（加柠檬汁的目的一是为了中和口味，另一方面是防止苹果氧化变色）

3.搅拌成汁液即可食用。

小小的冬枣，却又变化颇多，在餐桌上，在办公间，既可以做正餐，也可以解酒，或者充当下午茶。

以上的五种关于冬枣的加工方法简单易学，或许在茶余饭后您可以试着做一做。

小编的介绍到此为止了，期待每一位朋友都能更加热爱生活，发现生活中的种种美好！

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