【图】分享奶酪面包的做法 详细步骤让你一学就会

奶酪面包近期一直在网络上走红，其味道和普通的面包不同。因为材料中加入了奶油奶酪所以口感上和蛋糕有一点相像。

奶酪面包比较适宜作为早餐食用，因为其能量较为充足，吃起来比较的方便。哪怕是上班族一边走在路上一边吃也完全没有问题。

面团材料：高筋面粉300克，白糖20克，黄油20克，干酵母5克，盐3克，鸡蛋1个。

馅料材料：全脂奶粉50克，白糖30克，牛奶30毫升，奶酪100克，糖粉15克。

先进行揉面，将面团材料中除黄油以外的材料都混合在一起，用厨师机进行揉面。当然也可以人工手揉，不过要费点劲。将面团揉上15分钟左右，面团变得光滑且不黏手的时候放入切碎的黄油（切碎后的黄油更加容易和面团进行混合），这个时候面团会变得软烂，不用担心这是正常的现象。

等面团再次变光滑的时候就需要你进行摔打了，只有经过摔打的面团才会出膜。等面团出现手套膜的时候就可以放着发酵了。发酵的时候要保持一定的温度，不然发酵的时间会比较的长。一般温度如果维持在25度左右的话，发酵1.5个小时就可以了。

将发酵好的面包放入烤箱中烤上30分钟，等面包变熟并且稍稍冷却以后用小刀将其切成四等份。并且在切口处再深划两刀，等下馅料就需要从这里填入。

下面就要制作馅料了，将牛奶、白糖、奶酪隔水加热融化，再搅拌成糊状。用小勺子填入事先挖好的缝隙中，再将多余的馅料均匀的涂抹在面包的切面上。称馅料还没有凝固的时候蘸上奶粉和糖粉就大功告成了。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】