【图】花菜干做法 怎么在家中自己制作蔬菜干

花菜干是一种非常营养的蔬菜干，因为花菜干的制作非常的简单，所以也很常见。花菜也是一种比较常见的蔬菜，很多人也喜欢吃这种蔬菜。在很多的家常菜中也需要花菜干，所以我们可以多制作一些在家中备好，以便于在家中制作花菜干美食。而且市面上的花菜干有很多的防腐剂或者添加剂，所以我们自己在家中制作花菜干会更加的卫生和健康。

花菜中的营养价值非常的高，花菜分为两种，一种是白色的花椰菜，一种是绿色的西兰花。两种花菜虽然稍有不同，但是它们其中含有的营养都非常的高。花菜是一种常见的绿色蔬菜，花菜中含有的维生素非常的多，经常食用花菜可以帮助人们补充身体所需要的维生素，也可以帮助人们增强身体的抵抗力，补充身体所需要的蛋白质。

花菜中含有的脂肪也非常少，所以食用花菜是一种非常健康的减肥方式，花菜也深受一些减肥者们的喜欢。花菜中还有含有大量的维生素ｃ，大家都知道维生素ｃ对我们的皮肤非常的好，可以帮助我们保养皮肤并帮助我们美白，多吃花菜还可以帮助我们抵抗癌细胞的产生。花菜干是比较能保留花菜大多数营养的一种做法，所以食用蔬菜干是非常健康的。

制作花菜干之前我们首先要挑选好制作花菜干需要的花菜。制作花菜干建议大家选择白色的花椰菜，因为这种花椰菜中含有的水分更加的多，做出来的花椰菜会更加好吃，口感会更加的好。在挑选花椰菜的时候，建议大家选择白色的花椰菜，如果花椰菜的表面有一点灰色的话，就代表这种花椰菜是不太新鲜的花椰菜。

在挑选花椰菜的时候还要注意，我们可以选择，比较紧实的花椰菜，因为比较紧实的花椰菜做出来的，花菜干口感会更加的好。我们在挑选花椰菜的时候也要注意，不新鲜的花椰菜的根部容易腐烂，所以我们在挑选花椰菜的时候可以看一下花椰菜的根部，如果花椰菜的根部有明显的腐烂痕迹，那么我们就不要购买这种花椰菜了。

下面为大家介绍自己在家里制作花菜干的方法，首先我们家买回来的新鲜花菜切成小半，建议大家在切花菜的时候将花菜切的又细又长，这样做花菜干的时间可以更加的短，然后我们家花菜放入盆中清洗干净，准备一口干净的锅，在锅中放入适量的水，将水烧开。然后我们将花菜放入锅内，适当的将花菜焯一下就行了，然后我们将焯好的花菜从锅中捞起来。

然后我们将花菜表面的水沥干，浇花菜放在太阳底下暴晒，晒干之后就可以做出我们想要的花菜干了，如果没有那么多的时间的话，我们也可以将花菜放在烤箱中烤干，这样也可以做出美味的花菜干，花菜干做好之后，我们放入可以密封的容器内，注意在保存花菜干的时候不能让花菜干接触到水分，否则就会导致花菜干的发霉。

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