【图】茶树菇保鲜必知的技巧 存放时千万别沾水

茶树菇是现在比较常见的一种菌类，在大部分的菜肴中都能看到它们的身影。这种菌类一般都是用来煲汤，其做成的汤味道甜美，而且味道醇香，是食客们比较喜欢的食材之一。

与其他菌类不同的是，除了口感不错之外，茶树菇本身还含有很多的氨基酸，经常食用能让人身体变得更健康。另外茶树菇还含有比较多的维生素以及其他矿物元素。身体比较弱的朋友吃了，能起到很好的滋补作用。

朋友们还需要知道的是，茶树菇现在已经被列为十种比较珍惜的菌类之一，可见它们是多么受欢迎。在医学上，茶树菇还有一些药用价值，经常食用这种菌类，能起到健脾、明目以及清热解毒的功效，因此现在喜欢它们的朋友比较多。

虽然市场上大部分的茶树菇都是已经晾晒过的，但在一些地区人们依然可以吃到新鲜的茶树菇。不过一般茶树菇一次吃不完，那么剩下的应该怎么保存呢？现在就让资深的美食达人来分享让茶树菇保持新鲜的几种方法，希望能帮助到各位朋友。

1、在短期内，新鲜的茶树菇可以直接用干净的盘子装好，然后放入冰箱的冷藏室之中。朋友们需要注意的是，在装茶树菇的时候，盘子需要保持干燥，不能沾油和水。另外，茶树菇不能用保鲜膜覆盖，不然的话会逐渐腐烂。此外，放在冰箱内的茶树菇，朋友们也要定期拿出来通风，不然很容易霉变。

2、在一些地区，人们会用一层纸将茶树菇包裹起来，然后放入塑料袋之中。只要将塑料袋放在阴凉通风的地方保存，就能让茶树菇保持新鲜。不过，新鲜的茶树菇需要在短期内吃完，不然很容易变质。

茶树菇比较多的话，朋友们可以将其摊开在避光的地方，然后保持通风。等茶树菇干燥之后再收起来，这样能保存好几个月，而且也不会霉变。

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