【图】奶酪布丁的做法 高热量高颜值的甜品

因为奶酪和芝士是差不多的，从外观上面很难够区分，然而它们两个是不一样的，其实在国外很多家庭更多的人比较喜欢吃奶酪，因为在单独吃奶酪的时候它的口味确实比芝士的口味更好一些。其实我们还可以利用奶酪做出其他的甜品。

奶酪它和芝士的做法有着很大的区别，因为很多人都不知道，其实在很多北方的地区，奶酪真的是由其他的奶制品制作形成的，所以才把它叫做奶酪。我们要做奶酪的话，首先要准备的食材就是牛奶和醪糟，但是醪糟可能在其他地方有着不一样的叫法。

一般我们在家里面做奶酪的话可能没有新鲜的牛奶或者是羊奶，所以我们可以直接选用超市里面买的纯牛奶就可以了。一般做奶酪用到的纯牛奶比较多，所以我们要多买几盒纯牛奶回家，然后把纯牛奶全部倒在干净的盆子里面，加一点点白糖把它搅拌均匀。

把白糖放入纯牛奶里面之后，我们还需要把纯牛奶加热，因为的一会儿我们要把加热之后的牛奶倒入醪糟里面。在加热纯牛奶的时候我们就可以进行下一个步骤，如果是要做比较多的奶酪的话，我们可以把醪糟放在几个碗里面备用。

等待牛奶加热了之后，我们就在每一个碗里面加入适量的纯牛奶，然后把牛奶和醪糟搅拌均匀就可以了。其实制作奶酪的方法并不是非常的困难，主要是我们要等待比较长一点的时间才可以把奶酪做成。

把牛奶放入醪糟里面之后我们还需要把它放在微波炉进行完全的加热，把醪糟和牛奶加热了之后，我们要先把它放在阴凉的地方放凉，为了让我们做出来的奶酪口感更好一些，我们需要在碗的上面盖上一层保鲜膜，然后再把它放在冰箱。

因为在放入冰箱之前牛奶和醪糟都是液体，所以我们要把牛奶和醪糟放在冰箱里面去冷冻，这样才可以让它们形成固体的形状，只要等待奶酪凝固了就可以了。奶酪的吃法有很多，比如说我们还可以利用奶酪制作奶酪布丁。

其实如果有了奶酪的话，那么做奶酪布丁就非常的简单方便，我们先把我们已经做好的奶酪放在干净的盘子里面，然后把它加热融化，还要在里面放入少量的纯牛奶，然后把奶酪和纯牛奶搅拌均匀，我们还要在里面放一点点白糖。

拿几个鸡蛋出来把蛋黄和蛋清分离开，然后先把蛋黄打散了之后倒在奶酪里面搅拌均匀，再接着用蛋清制作奶油就可以了。把奶油制作形成之后，就把奶油倒在奶酪里面，然后把它搅拌均匀。如果想要我们做出来的奶酪布丁有一点其他的味道，可以加一点点柠檬水。

把我们制作好的奶酪布丁液倒在瓶子里面，然后再把它放在烤箱里面就可以了。把我们的奶酪布丁做好了之后，我们可以再切一点点水果当做装饰品，因为这样可以让我们做出来的奶酪布丁看起来更加的美丽。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】