【图】豆腐皮的做法大全 具有哪些营养价值

豆腐皮是一种家喻户晓的菜，豆腐皮也有很多做法，大多凭借着味淡、皮软得到大家的认可。豆腐皮来源于豆腐，将豆浆放入锅内加热，将产生的皮膜捞出晾干，反复加热形成皮膜再晾干，最后便形成了豆腐皮，所以豆腐皮保留了豆腐软软、味淡的特点。

豆腐皮有着很多种不同的做法，比如炒、煮、煎、炸、凉拌等等，搭配其它食材又包括尖椒豆腐皮、豆腐皮寿司、韭菜炒豆腐皮等等，另外豆腐皮还有卷饼的功效，可以用来卷肉、卷鸭肉等等。豆腐皮在不同地域有着不同的做法，各具特色，而且豆腐皮几乎可以算的上是餐饮界的百搭食材，几乎可以搭配任何食材，可以形成太多太多的菜了。总的来说，豆腐皮是一道大受欢迎的家常菜，一般的饭店也都会有豆腐皮和其它食材想搭的菜。

由于豆腐皮来源于豆腐，所以豆腐皮具备了豆腐高蛋白、高含量的氨基酸等特点，具有极强的营养价值，具有止咳消痰、解毒、养胃等功效。长期食用，可以增强人类的免疫力，促进身体的回复和健康，同时可以延年益寿。最主要的是豆腐皮易吸收、易消化，几乎不同年龄段的人们都可以食用，而不用担心吃了会有什么不良反映，唯一一点需要注意的就是，一次性不要饮食太多，个别体质的人或许会有不消化、易饱的现象发生，不过这些都是少部分现象。【依秀原创未经允许，谢绝转载！】