【图】铜锣烧配方知多少 教你在家自制美味铜锣烧

很多人都觉得做饭是一件很难的事，而做点心的就更是难上加难了。其实大家的想法真的都太过片面了，只要你想学习，有什么做不到的呢？首先我们来看看铜锣烧到底怎么做，是不是有你想的那么难以完成。做东西之前，我们先要准备齐配料，以免真的开始做的时候，手忙脚乱。要是还有东西在做之前没有准备好的话，你就会更加的慌乱。

首先我们准备面粉、鸡蛋、红豆（紫薯、红薯均可）、蜂蜜、牛奶、白糖，还有一样很重要的东西就是泡打粉，如果没有它的话，面包就很难成型了。我们先根据做蛋糕的手法将鸡蛋打于小碗中，鸡蛋的个数根据你做的量来定，之后我们在鸡蛋里加入白糖，再加入纯牛奶和蜂蜜，记得蜂蜜的量不要太多，太过多了会齁，这些全部加入后再加入泡打粉和面粉不断搅拌。

搅拌成糊状放于一边待用，这时候我们去准备红豆，我们把洗净的红豆置于锅中放入少许的水，切记不要太多，多的话就会变成红豆汤了，那样会显得你很笨。少许水刚好没过红豆的量就可以，大火煮烂搅拌成泥加入少许白糖。这是自己做的方法，如果你想更方便些就直接从市场上买那种成品的红豆沙。紫薯或者红薯和红豆沙的处理方式差不多，你只要掌握一个，另外两个也就可以明白了。这时候我们去拿搅拌好的面糊，准备不粘的平底锅，不用在锅底倒入油，直接倒入锅中就行，煎制成型捞出后抹上红豆沙，一份简单的铜锣烧就做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】