【图】经典的铜锣烧配方大分享 只需三步轻松完成

如今铜锣烧的口味越来越多，让人看得眼花缭乱，这就让那些具有选择困难症的人犯了难了！但是今天小编要给带给大家的就是最简单的铜锣烧做法，最主要的就是给那些想，自己动手做点心，却又不愿意有太多繁琐步骤的小伙伴们。所以今天的铜锣烧就是最简单，也最经典的豆沙馅儿的了，相信只要看过一遍的朋友们也不需要动太多的脑子很快就能学会！

那么首先我们就要准备原材料了，今天小编会告诉大家铜锣烧原料配方的最佳比例，所以想要做大量铜锣烧的朋友们也可以按照这个比例来自己配置。我们要准备鸡蛋3个、低筋面粉120克、细砂糖40克、牛奶45克、盐1.2克、泡打粉1.2克、豆沙适量。只要按照这个比例来，就能保证铜锣烧的口味不会出现大的问题！

整个制作过程我们也只需要简单的三步：第一步就是面糊的制作，将三个鸡蛋加入细砂糖用打蛋器充分打发，随后将牛奶倒入蛋液中，最后我们则需要将低筋面粉、盐、泡打粉，全部放入牛奶鸡蛋液中，混合均匀之后，我们最好将它放置十多分钟，这样就可以让所有原材料充分融合。在这一步，我们需要保证鸡蛋是被充分打发，不然将会影响到后面制作的口感！

第二步，加热平底锅，舀入一勺面糊，此时我们可以开最小的火候，将面糊加热至表面起泡并且完全凝固，我们需要将这一面炸至咖啡色，所以大概要三分钟左右，将面饼翻面之后在煎半分钟就足够了！切记这一步骤中我们一定不能开大火，因为这样很容易导致面饼糊掉！

第三部，重复第二个步骤煎出多个面饼，将准备好的豆沙均匀地涂到浅黄色的那一面，那么最后只需要你动手再将另一张面饼盖上即可！就这样一个美味的铜锣烧就出炉了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】