【图】莲藕排骨汤的做法推荐 家常美味大介绍

2017/3/20 15:47:13 作者:M6-huang… 来源:yxlady
现在已经是百花齐放的春天,马上就要引来烈日炎炎的夏天,由于天气原因,所以网友们往往在这样的季节里面没有胃口,不想吃东西,所以在夏天就需要一些比较清淡的食物。

今天小编就来给大家介绍一道十分家常的汤类,非常适合在夏天喝来清热解暑。首先准备适量的排骨,最好使用大排,还有莲藕、姜、蒜、大葱等等食物。将排骨砍成一块一块的,烧热水,用热水将排骨里面的血水洗干净,然后捞起来放到碗里面加入料酒、胡椒进行腌制。同时,将莲藕削皮切成块状,浸泡在水里面,将莲藕里面的泥巴洗干净。姜切成片状,蒜对半切开,大葱切成段状。

准备工作完成了接下来就可以开始熬汤了,将锅洗干净,等到锅烧热了以后就可以加入适量的菜籽油,然后倒入姜、蒜进行爆炒,炒出香味之后就加入排骨,然后用铲子翻炒均匀,加入适量的清水,开大火等到水烧开了以后就加入盐巴、味精,倒入事先准备好的莲藕,依旧开大火进行熬制。等到水再次烧开了以后就可以从大火转至小火慢慢熬制。

大概煮一个小时左右加入大葱,等到排骨和莲藕都已经彻底煮熟了以后就可以了,用勺子乘到盘子里面,撒上葱花,这道莲藕排骨汤就算是正式完成了。莲藕具有很好的清热功能,排骨含有丰富的营养价值,在炎热的夏天能够喝上这样一道美味实在是一件非常享受的事情。这道菜即使在冬天也是非常合适的,能够给人们带来温暖,补充人们不足的营养。看到小编介绍到这里,如果觉得有兴趣的网友们不妨自己实际来操作一下吧,可以品味不一样的美食。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】