【图】掌握清蒸鲤鱼的做法 轻松让你秒变大厨

清蒸鲤鱼可是一道色香味俱全的菜，选择很多的婚姻上都会选择清蒸鲤鱼，每次去参加婚礼都会吃不少，总是感觉吃不够是的，我尝试做了一次，没想到效果不错，老公也说比饭店的还好吃，不大一会盘子就光光了，学会就是好，这样以后想吃可以自己在家做了，干净，卫生还实惠，下面我说说清蒸鱼的做法。

先去市场买鲜的鲤鱼，把鱼鳞弄光，一定要把鱼鳃弄没，要不鱼会苦，用水把鱼洗好。首先准备好需要的佐料，大料、花椒、葱切成丝、姜切成片、蒜切成片。第二步：鱼头下部两公分地方切开抽筋，量面的筋都是这样抽出去。第三步：在鱼身上斜着切口撒盐，放到盘子里面，鱼上面放上准备好的调料撒上生抽和醋。最后，就是把盘子放到锅里蒸，盖上锅盖开始蒸了。

差不多开锅后的十五分钟就熟了，掀开锅盖撒上香菜显得更加好看还新鲜。可以端桌子上开动了，蒸完之后原味吃，味道鲜美，如果喜欢蘸酱汁吃的朋友也可以自己调配喜欢口吻的调理，也是非常的美味的。以上的方法就是怎么做清蒸鲤鱼了，是不是非常的简单，你学会了吗？按照上面的操作方法就能做出好吃的清蒸鲤鱼，其实这道菜做起来并不是很难，只是比正常的菜多了几道手续，只要用心多做几遍，绝对可以做出一道美味的清蒸鲤鱼。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】