【图】清蒸鲈鱼的做法 吃出健康好身材

人们每天都在不断的忙碌，长期下去会给身体带来一定的危害。有很多例子告诉我们，一个人虽然很成功但却不注重身体问题，到老了虽然家财万贯，但也无福消受了。人们往往到老了才会后悔一些事情。随着时代的不断变换，人们开始不在单单只注重于养家糊口，也会开始注重自己的身体健康问题。

人们会挑选各类有助于健康的方式，比如去健身房健身、练瑜伽、跳广场舞、食疗养生等等。根据个人的时间和各种意愿来选择不同的方法。对于时间较少或者是不喜欢运动的人来说食疗养生是再好不过的了。即能吃到美食，也能在一定程度上保持身体的健康。

提到食疗就不得不说一到经典又美味的鲈鱼了。鲈鱼比较同类的鱼中营养价值高，很滋补。从古代就有吃鲈鱼来补身子的了。鲈鱼的做法也有很多种，比如红烧鲈鱼、炭火烤鲈鱼、清蒸鲈鱼等等。其中最能发挥鲈鱼的营养价值的做法就是清蒸了，我们一起来看一下吧。

准备食材：盐、胡椒、姜丝、葱丝、葱白、料酒或啤酒、豆豉。

第一步：

处理好鱼鳞和内脏一类的东西。把鲈鱼顺着鱼背片几刀，反面同理。通常会片三刀左右。

第二步：

调腌制鲈鱼的汁，分别有盐、胡椒、姜丝、葱丝，料酒或啤酒。调好汁后把汁用手涂抹在鱼上，给鱼按摩几分钟，然后放置15-20分钟。

第三步：

把鱼放在盘子里，盘子和鱼中间放几段葱白。最后放在蒸笼里，蒸三分钟后淋上豆豉汁继续蒸15分钟。在快蒸好时另起炉灶热油。

第四步：

鲈鱼蒸好后开盖，把香菜放在鲈鱼上，用热好的油淋上即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】