【图】健康蔬菜秋葵怎么做好吃 学会这几招就行了

秋葵在最近几年来成为了一种非常受欢迎的蔬菜。它的口感是多汁水和脆嫩的，软滑但是不腻，香味也非常的独特。因为秋葵富含有，蛋白质碳水化合物，很多微量元素和脂肪，所以它对增强人体的免疫力，有一定的帮助。另外食用秋葵还可以利尿，治疗咽喉疼痛，还可以预防糖尿病等好处。怎么样才能让秋葵更好吃呢？其实秋葵的食用方法有很多。

比如，凉拌，油炸，热炒，做色拉等。现在我们来学习一下这道蒜蓉拌秋葵这是一道非常简单的快手菜很适合夏天不想下厨房时使用。首先，要准备一些秋葵，大蒜，耗油，香油，醋，糖，红椒。把秋葵洗干净很重要，记住要把秋葵的蒂切掉，处理完了就可以放入开水中焯一下，焯好水之后，倒到凉水中冲洗。随后把它们从中间切开摆入盘中摆盘即可。

最后一步我们就可以准备拌料了，把大蒜，切成，蒜泥，红椒切成末，加入一点盐，糖，耗油，香油，醋，调制成自己喜欢的口味。之后把这些调料搅拌均匀。把这些调料，均匀的淋在处理好的秋葵上，这道蒜蓉拌秋葵就做完了，是不是非常的简单呢？

制作这道菜还有一个小技巧，就是要等到水烧开了之后，再把秋葵放下去。可以再滴上几滴食用油，焯水的时间要把握在一分钟以内，这样秋葵的色泽和口感才是最佳的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】