【图】秋葵怎么做好吃 简单方法教你做出美味

秋葵切成片有点像杨桃切出来的样子，都是五角星的形状，只是它没有杨桃那般棱角分明，它似乎要更加圆润一些。秋葵食用起来有一种黏黏的感觉，这一点有点像山药或者说和莲藕也有那么一点相似。秋葵可以用来制作很多美食，你知道的有多少呢？

我们最常见的是用秋葵摊鸡蛋。鸡蛋似乎比较万能，和什么都能搭配，这里的秋葵也不例外，不仅不会有什么刺激的反应反而有着很好的味道。这里的秋葵可以用水焯一下，主要是为了缓解它本身带有的苦涩感。简单的处理可以让它呈现出不一样的美味。

秋葵也可以自成一道美味的菜肴。用水焯过的秋葵切成长条，再选用干辣椒或者花椒，少许的盐，姜、蒜一块入锅，食用油少许，炒香后淋在切好的秋葵上，就可以成为一道简单大方又美味的凉菜了。除此之外，秋葵炒肉片，秋葵炒鸡丁都是不错的选择。

秋葵的做法多种多样，除了制作一般的家常菜，我们也可以用它来做汤。在这里为大家介绍的是一种酸甜口味的开胃汤“番茄煮秋葵”。这个汤主要利用的食材就是西红柿和秋葵，你也可以根据你的口味添加新鲜的竹笋或者冬瓜，或者是其它的一些东西。

我们把西红柿切成小块先放入锅中煸炒，直到炒出汁。这款汤其中酸酸的味道主要就是来自番茄所以煸炒的程度需要掌控的很好。秋葵也是一样的处理，都是先放入锅中煸炒一番。二者炒好后，在锅中加入清水煮开再加入一些白糖和酱油就可以做出一道健康又营养的汤品了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】