【图】芹菜叶子能吃吗 这样吃不仅美味还降压

家里的长辈都说，芹菜是个好东西，不仅好吃还能降压。但是，细心的人都会发现，我们日常所吃的芹菜，都是去掉叶子之后才炒的。那么，芹菜叶子不能食用吗？以前有人说芹菜叶有毒不能吃，但现在是科技发达的年代，早已经辟谣过芹菜叶子是没有毒的。但是为什么还是很少人吃呢？原因在于芹菜叶子的味道不如芹菜茎好吃，所以便舍弃了。

那么，芹菜怎么吃才有降压作用呢？家中常用的做法是用肉丝和香干炒芹菜，口感不仅香嫩还营养。做法很简单。

首先，将芹菜洗干净，切掉根部，去掉枯黄的菜叶，将芹菜茎切成小段。香干和肉丝也切成条状，其中肉丝可以用嫩肉粉腌制一下。

然后，热锅倒入足量的油，先将肉丝炒熟，再放入芹菜和香干。

最后，加入适量的盐、生抽、醋，用大火翻炒几分钟就可以食用了。

其实，芹菜除了炒着吃还有另一种吃法，那就是做成芹菜汁。比起炒芹菜，做成汁水更方便享用。常在身边准备一瓶芹菜汁，需要喝的时候随时就可以喝，不仅可以补充水分，还能降血压，尤其适合夏天这个干燥的季节。做法非常简单。

首先，将芹菜在清水中浸泡十几分钟，然后切成小段。

然后，将切好的芹菜茎和芹菜叶一起放进榨汁机里，加入足够的水，打开榨汁机开关开始榨汁。

最后，去除芹菜渣只留下汁水，根据个人洗好加入白砂糖或是蜂蜜。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】