【图】芹菜饺子的做法有哪些 用对调料很关键

芹菜中富含丰富的膳食纤维，经常食用它可以帮助我们润肠通便，从而能够排除我们肠胃内的垃圾。其实，我们经常会使用芹菜和猪肉一起来包饺子。因为这样的荤素搭配可以使它的营养更加全面，同时还可以使它更加美味。

首先，我们需要将芹菜清洗干净，然后再摘掉它的叶子。

之后，我们需要将它切成段，然后我们还须将它进一步切成碎末。

在这里需要注意的是，我们一定要将洗好的芹菜沥干水分，只有这样在包馅的时候才不会使馅料中的水分过大。

接下来，我们需要剁肉馅。实际上，我们可以购买做好的肉馅，但是因为这种肉馅是由机器绞制而成的，因此在口感上会比人工做出来的稍微差一些。所以，我们在条件允许的情况下最好买新鲜的猪肉自己用动手做，这样才会更加筋道有嚼劲。

做好猪肉馅之后我们需要将它和芹菜一起搅拌均匀，同时我们还需要加入各种调味品。在使用调味品的时候，我们要最好是先放少量的盐。因为一旦馅料过咸，那么就很难再挽回。但是如果馅料过淡，那么我们可就可以再加入一些盐。

除了盐之外，我们还应该适当的加入一些生抽、料酒和蚝油，这样不仅可以去除肉里面的腥味，同时还可以起到提鲜的作用。这样，饺子馅就做好了。不过，我们在包饺子的时候需要不断的朝一个方向搅拌它，这样可以使它吃起来更美味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】