【图】猪肉香菜饺子制作方法 简单两步就能做出好味道

饺子是大家的经常吃的面食之一，特别是在北方地区每到逢年过节都会有吃饺子的传统。虽然饺子品类十分的多，但是其中的差别就是在馅料上。在这里我们就来教你做一款既好吃又容易学上手的饺子：猪肉香菜饺子。

猪肉香菜饺子味道鲜美而且营养丰富，既含有大量动物蛋白质又有丰富的维生素和矿物质。我们将分两部分来介绍猪肉香菜饺子的制作方法。

第一部分：饺子皮

饺子皮制作其实不难，材料就是普通面粉。准备500克面粉，加入适量的清水，加的时候不要一次性全部加入，要分多次慢慢加，一边加水一边和面。等面团变的光滑以后盖上保鲜膜醒发30分钟左右，将面团搓成长条。将长条面团分成一个个剂子，剂子尽量大小一样。用擀面杖将剂子擀成圆面皮即可，这样饺子皮就完成了。

第二部分：饺子馅

猪肉香菜饺子的馅材料不多，猪前腿肉500克，香菜200克，鸡蛋1个，葱30克，料酒30克，盐20克，味精15克，酱油20克，胡椒粉5克。

将猪肉先剁成肉糜，香菜切成细末，将两者混合均匀。然后将鸡蛋、葱花、料酒等材料全部加入到猪肉中去，用筷子顺时针进行搅拌。这样的搅拌方法可以使馅料快速上劲，口感更佳。这样饺子馅也完成了。

剩下的就是包饺子了，用饺子皮包裹合适的馅料，等水烧开将饺子煮熟即可食用。猪肉香菜饺子的制作过程是不是很简单呢！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】